Можно ли пить кефир при диарее?

Диарея — распространенное расстройство пищеварения, вызванное инфекциями, пищевыми отравлениями или стрессом. Важно правильно подбирать продукты для восстановления здоровья и нормализации работы кишечника. Один из обсуждаемых напитков в контексте диареи — кефир. В статье рассмотрим, можно ли пить кефир при диарее, его влияние на организм и возможные преимущества или риски его употребления в этот период.

Что содержится в кефире

Чтобы понять, можно ли употреблять кефир при диарее и в каких объемах, важно разобраться в его составе и производстве.

Кефир готовят из молока и заквасок, инициирующих процесс брожения. В закваске участвуют около 22 различных бактерий и микроорганизмов.

Кефир содержит пробиотики, восстанавливающие кишечную микрофлору, а также:

• белки;
• витамины;
• небольшое количество жиров.

Жирность продукта зависит от жирности использованного молока.

Неправильно считать, что полезен только обезжиренный кефир.

Кефир средней жирности имеет преимущества:

• больше кальция и легко усваиваемых белков;
• меньше раздражает слизистую желудка;
• не повышает кислотность, как «нулевой».

При добавлении кефира в рацион больного стоит выбирать продукт с жирностью не менее 2,5%.

Рекомендуется приобретать закваску для кефира в аптеке и готовить его самостоятельно. Это гарантирует отсутствие консервантов и синтетических добавок, которые могут негативно сказаться на состоянии при кишечных расстройствах.

Мнение врачей:

При диарее употребление кефира может оказывать как положительное, так и отрицательное влияние. Врачи рекомендуют умеренное потребление кефира при легкой диарее, так как он содержит пробиотики, восстанавливающие баланс кишечной флоры. Однако при обострении симптомов или сильной диарее лучше временно исключить кефир из рациона и обратиться к врачу для назначения лечения.

Можно ли пить кефир во время диареи?

Кисломолочные продукты при кишечных расстройствах

Итак, кефир можно пить при диарее или лучше все-таки воздержаться от него?

Все зависит от того, какой причиной вызван понос, какой именно кефир будет употребляться.

Ориентироваться следует на такие правила:

• Все свежие кисломолочные продукты вызывают интенсивный процесс брожения в кишечнике, а потому противопоказаны при поносе в первые двое суток — их употребление только усилит перистальтику кишечника и будет раздражающе действовать на воспаленную слизистую.
• Трехдневный продукт обладает закрепляющим свойством — его можно употреблять в количестве 1—2 стаканов в день. Медики считают это утверждение мифом, так как у полезных бактерий нет срока годности, они живут 3—7 дней, после этого любой кисломолочный продукт, если он «живой» и натуральный, в пищу не годится.
• Вся кисломолочка, приготовленная более недели назад, в пищу не годится. От нее может пострадать не только пациент, уже лечащий диарею, но и здоровый человек.
• Даже трехдневный кефир можно пить только в том случае, если понос, не изнуряющий человека, и точно установлено, вызван не бактериями. При хронической диарее лечиться таким напитком не стоит. Поскольку это все-таки больше послабляющее средство, чем закрепляющее, при такой патологии кефир может спровоцировать усиление диареи.

• В восстановительный период после тяжелого пищевого отравления, дизентерии или стафилококковой инфекции кефир в рационе выздоравливающего обязателен в количестве не менее одного стакана в день.

До этих пор от любых молочных и кисломолочных продуктов, независимо от того, когда они были изготовлены, в домашних условиях или нет, разумнее будет отказаться.

Интересные факты

Вот несколько интересных фактов о кефире и его влиянии на диарею:

1. Пробиотики в кефире: Кефир содержит живые пробиотические культуры, которые могут помочь восстановить баланс микрофлоры в кишечнике. Это может быть полезно при диарее, особенно если она вызвана антибиотиками или инфекцией.

2. Лактоза и переносимость: Хотя кефир содержит лактозу, его ферментация делает его более легко усваиваемым для людей с непереносимостью лактозы. Это может быть важным фактором для тех, кто страдает от диареи, так как некоторые молочные продукты могут усугубить симптомы.

3. Гидратация и электролиты: Кефир содержит воду и электролиты, такие как калий, что может помочь в поддержании уровня гидратации организма во время диареи. Однако важно помнить, что при остром состоянии лучше всего сначала проконсультироваться с врачом.

Помощь при диарее в домашних условиях

Опыт других людей

Мнения о питье кефира при диарее разделяются. Некоторые считают, что кисломолочные продукты могут усугубить симптомы и раздражать желудочно-кишечный тракт. Другие утверждают, что кефир улучшает пищеварение и восстанавливает кишечную микрофлору. Реакция организма на кефир индивидуальна, поэтому перед его употреблением стоит проконсультироваться с врачом. При диарее важно увеличивать потребление жидкости для предотвращения обезвоживания.

Рекомендованное меню для лечения поноса кефиром

           При диарее, вызванной дисбактериозом, меню будет несколько отличаться от строгой диеты, предписанной во время поноса, вызванного бактериальной инфекцией, когда любые продукты, содержащие лактозу в том или ином виде, под запретом.                  
Для быстрого восстановления микрофлоры кишечника можно попробовать несколько дней питаться по следующей схеме:
 
Завтрак — манная или рисовая каша на воде без масла, две или три столовых ложки обезжиренного творога и примерно 100 мл трехдневного кефира.
 
Обед — протертый суп из риса или картофеля с морковкой на воде, паровая фрикаделька, настой черники или шиповника — его можно пить в промежутках между приемами пищи в любых количествах.
 
Полдник — стакан кефира.
 
Ужин — гречневая или овсяная каша на воде без масла, яйцо, сваренное вкрутую, несладкий чай.
 
Перед сном стакан трехдневного кефира.
Такой диеты следует придерживаться до полной нормализации стула. Можно пить сколько угодно жидкости — чая, отвара сухофруктов или шиповника, черничного настоя, и крепкого трехдневного кефира в том числе.
 
Кефир при поносе в данном случае будет на пользу. Если же точно не установлено, какой причиной вызвано кишечное расстройство, от любых молочных и кисломолочных продуктов следует воздержаться, даже если они домашнего приготовления.

Что можно есть при поносе – советы по диете

Когда стоит избегать кефира при диарее

Несмотря на то, что кефир является полезным продуктом, содержащим пробиотики, его употребление при диарее может быть не всегда оправданным. В некоторых случаях стоит избегать кефира, чтобы не усугубить состояние. Рассмотрим подробнее, когда это может произойти.

Во-первых, если диарея вызвана инфекцией, особенно бактериальной, употребление кефира может быть нежелательным. В таких ситуациях важно дать организму возможность избавиться от патогенов, и молочные продукты могут замедлить этот процесс. Кефир, содержащий живые культуры, может оказать влияние на микрофлору кишечника, что в некоторых случаях может привести к ухудшению состояния.

Во-вторых, если у человека наблюдается непереносимость лактозы, употребление кефира может вызвать дополнительные проблемы. Хотя кефир содержит меньше лактозы, чем другие молочные продукты, он все же может вызвать вздутие живота, газообразование и усиление диареи у людей с непереносимостью. В таких случаях лучше выбирать безлактозные альтернативы или полностью исключить молочные продукты из рациона.

Также стоит учитывать, что при остром течении диареи, особенно если она сопровождается рвотой и обезвоживанием, рекомендуется придерживаться более строгой диеты. В этот период важно употреблять легкие, легко усваиваемые продукты, такие как рис, бананы и сухарики. Кефир может быть слишком тяжелым для желудка и кишечника, что может привести к дополнительному дискомфорту.

Наконец, если диарея длится более нескольких дней или сопровождается другими симптомами, такими как высокая температура, кровь в стуле или сильные боли в животе, следует обратиться к врачу. В таких случаях самостоятельное лечение, включая употребление кефира, может быть неэффективным и даже опасным.

Таким образом, хотя кефир может быть полезен для восстановления микрофлоры кишечника после выздоровления, в период активной диареи его употребление следует ограничить или полностью исключить, особенно в случаях, когда причина диареи не ясна или требует медицинского вмешательства.

Вопрос-ответ

Какие продукты крепят при поносе?

Правильное питание играет важную роль в улучшении состояния при диарее. Бананы, рис, тосты из белого хлеба, куриный бульон, овсянка, чай из мяты, творог, яблоки, жидкие продукты и пребиотики – все эти продукты могут быть безопасно употреблены при диарее и помочь восстановить нормальное функционирование кишечника.

Можно ли пить кисломолочные продукты при поносе?

Чтобы выздоровление наступило как можно скорее, обязательно исключите из своего рациона жирную и жареную пищу. Кроме того, следует отказаться от таких продуктов и блюд, как газированные напитки, фруктовые соки и кисломолочные продукты.

Какой напиток помогает от поноса?

В качестве питья подойдут минеральная вода без газа, фруктовые компоты и овощные отвары, кисели, любые некрепкие чаи. При выраженной диарее могут понадобиться специальные растворы для питья, которые, кроме кипяченой воды, содержат соли натрия, калия, гидрокарбонат и глюкозу.

Советы

СОВЕТ №1

При диарее лучше избегать употребления кефира, так как он может усилить симптомы из-за содержания пробиотиков, которые могут быть неуместны в остром периоде. Вместо этого сосредоточьтесь на легкой диете, состоящей из риса, бананов и тостов.

СОВЕТ №2

Если вы хотите включить кефир в свой рацион после улучшения состояния, начните с небольших порций и внимательно следите за реакцией организма. Это поможет определить, как ваш желудок реагирует на молочные продукты после диареи.

СОВЕТ №3

Обратите внимание на качество кефира. Выбирайте продукты с минимальным сроком хранения и без добавок, чтобы избежать дополнительных раздражителей для желудка. Лучше всего использовать домашний кефир, если это возможно.

СОВЕТ №4

Не забывайте о важности гидратации. При диарее организм теряет много жидкости, поэтому пейте достаточное количество воды и электролитных растворов, прежде чем возвращаться к обычному рациону, включая кефир.